記事ID | 07_096 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
福島の食事 | |
記事タイトル | 雪が消えるのを待って、野山の山菜を摘む――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――雪消しに灰や土をまいて農作業の準備 |
年 | |
開始ページ | 75 |
執筆者/撮影者 | 佐瀬元子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 南会津郡只見町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ぜんまい干し\キャプション:乾きぐあいをみながら、手でもむ。 |
地域区分 | 会津山間(只見)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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