記事の概要

記事ID	47_058
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	ぐるくんのかまぼこ
サブタイトル	魚料理、海草料理
年
開始ページ	49
執筆者／撮影者	長嶺恵美子
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	那覇市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	那覇の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たかさご／油脂／砂糖／かたくり
調理法	練りもの：かまぼこ・ちくわ／揚げもの：から揚げ
ページ数(ポイント数)	1