記事ID | 19_079 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 19 |
山梨の食事 | |
記事タイトル | 熱々のおやきをほおばれば、味噌や小豆や漬け菜のあん |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 70 |
執筆者/撮影者 | 佐藤経子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山梨県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:こんにゃくづくりも盛ん\キャプション:夏の盛りは、こんにゃく畑の除草もしなければならない。\タイトル:ほうろくで焼きあげたおやき\タイトル:家の二階が蚕室\キャプション:蚕に桑を食べさせ、上蔟を待つ。\タイトル:おやきつくり\キャプション:山東菜の漬物の油炒めや小豆あんを包みこむ。 |
地域区分 | 笛吹川上流の食 |
内容区分 | イントロ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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