記事ID | 38_310 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 38 |
愛媛の食事 | |
記事タイトル | もぶり飯 |
サブタイトル | 飯のいろいろ |
年 | |
開始ページ | 224 |
執筆者/撮影者 | 森正史 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛媛県 |
地域2 | 温泉郡重信町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:もぶり飯\キャプション:(本文224ページ) |
地域区分 | 道後平野(重信)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | こんぶ/わらび/ふき/米:粒/大根:葉・生/すり身:ちくわ/たけのこ/えんどう:さや |
調理法 | ごはんもの:おにぎり・おむすび/ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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