記事の概要

記事ID	18_020
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	刈り入れのころは、塩ますと煮もので手早く食べる――日常の食生活
サブタイトル	秋――朝暗いうちから稲刈りをし、臼すりで一息つく
年
開始ページ	30
執筆者／撮影者	五十嵐智子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	坂井郡坂井町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝食＼キャプション：上：〔左から〕お葉漬、大根葉のおあえ／下：ぶつ飯、おちらし＼タイトル：秋の昼食＼キャプション：上：おごけ、わらを焚いて焼いた塩ます／下：ぶつ飯、おつけだんご＼タイトル：秋の夕食＼キャプション：上：お葉漬、身欠きかぶし／下：ぶつ飯、ふじまめのごまあえ
地域区分	福井平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2