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記事ID31_385
作品種別日本の食生活全集
31
鳥取の食事
記事タイトル中海の魚貝、海草
サブタイトル
開始ページ269
執筆者/撮影者林原淳美 岩下 守
執筆者所属
地域1鳥取県
地域2境港市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:干しごずづくり\キャプション:竹串にさしたごずを底を抜いた1斗缶にかけ、下から焼いて、さらに干す。
地域区分弓浜半島の食
内容区分季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3