記事の概要

記事ID	13_325
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	おこわ
サブタイトル	米
年
開始ページ	245
執筆者／撮影者	遠藤倭文小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	日野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お稲荷さまのお供え
地域区分	多摩川上流の食
内容区分	基本食―米、麦の加工と料理
素材	ささげ：豆／米：もち米
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	1