記事ID | 47_332 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
沖縄の食事 | |
記事タイトル | 豆腐粕とぬいの炒めもの |
サブタイトル | 豆腐、ごま |
年 | |
開始ページ | 227 |
執筆者/撮影者 | 与那覇ハル |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | 宮古郡下地町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 宮古の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大豆:おから/豚:肉/油脂:豚の脂/大豆:もやし/煮干し/ぬい(じゅずも) |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:おから炒め/炒りもの・炒めもの:味噌炒め |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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