記事の概要

記事ID	04_128
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	えび漬
サブタイトル	海産物、川や田でとれるもの
年
開始ページ	106
執筆者／撮影者	三崎一夫
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	亘理郡亘理町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	仙南・亘理平地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	えび／酒／塩
調理法	魚の保存食：塩漬け・塩蔵
ページ数(ポイント数)	1