記事の概要

記事ID	41_078
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	えつの刺身や煮つけで夏負け防止──日常の食生活
サブタイトル	夏──銀鱗光るえつが上る初夏の筑後川
年
開始ページ	71
執筆者／撮影者	辻ふさ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	佐賀郡諸富町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の夕食＼キャプション：上：かぼちゃ煮しめ、えつの煮つけ／下：茶がゆ、えつの刺身と刺身醤油
地域区分	有明海沿岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3