記事の概要

記事ID	18_111
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	報恩講は一年の感謝をこめてごちそうづくり――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――外は豪雪、わら仕事や針仕事で暮らす
年
開始ページ	84
執筆者／撮影者	酒井登代子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	勝山市・大野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぜんまいのえいあえ＼キャプション：報恩講のごちそうの一つ。＼タイトル：ふくぞう＼キャプション：頭いもといもがらの煮つけ。正月に食べる。＼タイトル：延年のごちそう＼キャプション：膳内：こん巻き、大根とにんじんの三杯酢、煮豆、棒だらの煮しめ／膳外：銚子、いもでんがく、さばずし、おろしそば、数の子＼タイトル：天神講に食べるもの＼キャプション：小豆がゆに鏡開きのもちを入れ、漬けもんを添える。
地域区分	奥越山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	6