記事の概要

記事ID	08_185
作品種別	日本の食生活全集
巻	8
	茨城の食事
記事タイトル	うに焼き
サブタイトル	買って食べる海の魚
年
開始ページ	203
執筆者／撮影者	森田美比
執筆者所属
地域１	茨城県
地域２	東茨城郡御前山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北部山間地帯の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	うに
調理法	焼きもの：貝焼き
ページ数(ポイント数)	1