記事ID | 23_062 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | うなぎどんぶり、親子どんぶり、卵どんぶり |
サブタイトル | ごはんのいろいろ |
年 | |
開始ページ | 67 |
執筆者/撮影者 | 小野淳子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 名古屋市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:うなぎどんぶり\タイトル:親子どんぶり |
地域区分 | 堀川端、清州越商家の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【うなぎどんぶり】うなぎ/ごはん/たれ【親子どんぶり】ごはん/ねぎ/卵/鶏:肉/しいたけ/たまねぎ/大豆:たまり・すまし【卵どんぶり】ごはん/卵/しいたけ/すり身:かまぼこ |
調理法 | ごはんもの:どんぶりもの/外食・店屋もの |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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