記事の概要

記事ID	43_020
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	阿蘇高菜を浅漬に、菜焼きに――日常の食生活
サブタイトル	春――野焼きではじまる阿蘇の春
年
開始ページ	23
執筆者／撮影者	市原洋子,岩下亞子千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	阿蘇郡阿蘇町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の昼飯＼キャプション：高菜の漬物、麦飯、たけのこのひこずり＼タイトル：春の晩飯＼キャプション：上：うどの酢味噌／下：高菜飯、たにしの卵とじ
地域区分	阿蘇の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2