記事の概要
記事ID | 10_125 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 10 |
| 群馬の食事 |
記事タイトル | おなめ |
サブタイトル | 味噌、調味料、おなめ |
年 | |
開始ページ | 103 |
執筆者/撮影者 | 篠原敏子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 群馬県 |
地域2 | 吾妻郡長野原町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 吾妻の食 |
内容区分 | 伝承される味覚 |
素材 | いんげん:豆/米:こうじ/大麦・裸麦:その他/ささげ:豆/うずら豆 |
調理法 | なめ味噌類:ひしお・金山寺味噌 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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