記事の概要

記事ID	34_210
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	うずめ飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	166
執筆者／撮影者	山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉寛
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	神石郡油木町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：うずめ飯
地域区分	東部高原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	うさぎ／油脂／鶏：肉／ねぎ／こんにゃく／ごぼう／ごはん：白飯
調理法	ごはんもの：汁かけ飯
ページ数(ポイント数)	2