記事の概要

記事ID	19_317
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	うす焼き
サブタイトル	小麦の食べ方
年
開始ページ	257
執筆者／撮影者	三浦アサ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南都留郡足和田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほんのり甘いうす焼き
地域区分	富士五湖周辺の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／油脂
調理法	焼きもの：流し焼き／だんご・まんじゅう類：薄焼き・流し焼き
ページ数(ポイント数)	1