記事の概要

記事ID	32_336
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	うさぎ汁
サブタイトル	やまの鳥獣
年
開始ページ	234
執筆者／撮影者	齋藤榮
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	美濃郡匹見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	石見山間の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	うさぎ／大豆：豆腐／大根：生／菜っぱ／ねぎ／にんじん／しゅんぎく
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	2