記事の概要

記事ID	05_326
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	神々の年取りと正月のごちそう――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――神さまの年取りから彼岸まで
年
開始ページ	285
執筆者／撮影者	藤田秀司千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	仙北郡田沢湖町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ぬさのもち＼キャプション：12月12日、屋敷内の木の枝にかけて、山の神にささげる。＼タイトル：正月の朝の膳＼キャプション：上：にざえ（大根、にんじん、里芋、ごぼう、さくらしめじ）、大根なます／中：菊とほうれんそうのおひたし／下：きゃの汁（かゆ）、豆腐入りうさぎ汁＼タイトル：にだまま＼キャプション：平年は12個、閏年は13個、先祖の霊に供える。
地域区分	奥羽山系（田沢湖）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5