記事の概要

記事ID	33_287
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	大根飯
サブタイトル	炊きごみ
年
開始ページ	265
執筆者／撮影者	太郎良裕子
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	真庭郡中和村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	中国山地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大根：生／砂糖：白砂糖／米：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／にんじん／ごぼう／いり干し
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2