記事の概要

記事ID	45_184
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	煮しめ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	135
執筆者／撮影者	中武サエコ
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	児湯郡西米良村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	米良山地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いりこ／大豆：油揚げ・厚揚げ／こんにゃく
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1