記事の概要

記事ID	14_116
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	いもだんご、いもころがしだんご
サブタイトル	さつまいも
年
開始ページ	117
執筆者／撮影者	鈴木しげ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	三浦市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いもころがしだんご
地域区分	三浦半島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【いもだんご】さつまいも：その他【いもにころがしだんご】／さつまいも：その他酢／大豆：醤油／砂糖
調理法	【いもだんご】蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／焼きもの：素焼き・白焼き・あぶる／だんご・まんじゅう類：だんご【いもころがしだんご】だんご・まんじゅう類：だんご／煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
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