記事の概要

記事ID	01_183
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	澱粉もちといもだんご
サブタイトル	いも
年
開始ページ	162
執筆者／撮影者	畑井朝子千葉寛
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	松前郡松前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：じゃがいも料理のいろいろ＼キャプション：上：（左から）塩煮、しるこ、華まんじゅう／下：（左から）だしもち、どったらもち、ごまもち＼タイトル：行事食＼キャプション：もち、だんごなど
地域区分	道南松前の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	じゃがいも：いも／小豆汁／たれ：砂糖醤油／大豆：きな粉／じゃがいも：澱粉／ごま
調理法	だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1