記事の概要

記事ID	05_361
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	いもきんと
サブタイトル	大根と二度いも
年
開始ページ	319
執筆者／撮影者	藤田秀司
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	仙北郡田沢湖町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	奥羽山系（田沢湖）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	じゃがいも：いも／卵／砂糖
調理法	練りもの：きんとん
ページ数(ポイント数)	1