記事の概要

記事ID	44_282
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	へこやき
サブタイトル	小麦粉を使った食べもの
年
開始ページ	213
執筆者／撮影者	後藤伸子
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	日田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	日田盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／油脂：菜種油／砂糖：黒砂糖／さつまいも：いも
調理法	だんご・まんじゅう類：薄焼き・流し焼き／おやつ・間食
ページ数(ポイント数)	1