記事の概要

記事ID	01_024
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	きびもち
サブタイトル	いなきび
年
開始ページ	55
執筆者／撮影者	山口栄子千葉寛
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	上川郡清水町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋仕舞いの料理＼キャプション：膳内：（上左から）鮭、煮しめ、（下左から）おはぎ（きな粉、小豆）、なます、味噌汁（豆腐、たまねぎ）／膳外：きびもち
地域区分	道東十勝の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	いなきび
調理法	もち：あわ・きび・もろこしだけのもち
ページ数(ポイント数)	1