記事の概要

記事ID	44_082
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	新鮮な小魚は手開きのつくりにして――日常の食生活
サブタイトル	夏――夜焚き網漁の灯ともる豊後水道
年
開始ページ	72
執筆者／撮影者	稲村節子小倉隆人
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	南海部郡鶴見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝飯＼キャプション：膳内：〔上〕高菜漬、つくり。〔下〕麦飯、ぜんごとかながしらのぶえん汁／膳外：ねり＼タイトル：夏の晩飯＼キャプション：上：夏野菜の煮つけ、きゅうりとなすびの浅漬／下：麦飯、そうめん（いさきの火干かし汁）
地域区分	豊後水道沿岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2