記事の概要

記事ID	31_115
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	いがいとなすの煮もの
サブタイトル	あご料理が多彩な夏
年
開始ページ	83
執筆者／撮影者	伊吹詮子
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	鳥取市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	城下町鳥取の食
内容区分	鳥取市周辺の季節ごとの食べもの
素材	いがい／なす
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1