記事ID | 02_015 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
青森の食事 | |
記事タイトル | 飯ずし、じゃっぱ汁、けえこで――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――火ぼとを囲み、冬ごもりの津軽 |
年 | |
開始ページ | 16 |
執筆者/撮影者 | 高橋みちよ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | 弘前市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:たら(左)や大根の葉は寒干しにする\タイトル:朝の湯をわかす手取り\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:だいな漬、いわしの焼き魚/下:白米飯、しぐさ汁 |
地域区分 | 津軽の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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