記事の概要

記事ID	42_211
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	いかのくろみあえ
サブタイトル	その他の魚料理
年
開始ページ	186
執筆者／撮影者	大坪藤代
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	佐世保市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北松浦・壱岐の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いか／大根：生／ごま／とうがらし
調理法	あえもの・酢のもの：ともあえ
ページ数(ポイント数)	2