記事の概要

記事ID	13_108
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	おやつ
サブタイトル
年
開始ページ	90
執筆者／撮影者	大村真美小倉隆人
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	墨田区本所
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほうろくで炒ってあられをつくる＼タイトル：ひなあられの材料＼キャプション：上段：残り飯（左）を乾飯（中）にして、固まりをくだいたもの（右）／下段：かきもち（左）、それを炒ったもの（中）、大豆＼タイトル：乾飯をくだく
地域区分	下町の食
内容区分	下町の味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3