記事ID | 46_200 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | 目刺しや猟の獲物はごちそう――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――山仕事と麦の手入れ、夜なべに縄ない |
年 | |
開始ページ | 143 |
執筆者/撮影者 | 村岡多津 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 姶良郡栗野町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:炭焼きや猟に行くときの弁当\キャプション:あわ飯、目刺し、味噌漬(たかな、大根、にんじん)\タイトル:冬の夕食(主人の膳)\キャプション:たくあん、湯なます(いわし、大根、にんじん)、あわ飯、味噌汁(大根、里芋、菜っぱ入り) |
地域区分 | 霧島山麓の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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