記事ID | 47_224 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
沖縄の食事 | |
記事タイトル | とっておきの豚肉で祈る豊作と無病息災――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 春――麦やさとうきびの植付けに忙しい彼岸の季節 |
年 | |
開始ページ | 162 |
執筆者/撮影者 | 仲田芳枝 嘉納 辰彦 |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | 国頭郡本部町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:二月彼岸のお供え\キャプション:左の盆:こうりゃんのもち(左の列)、麦もち/右の盆:〔左上から〕揚げ豆腐、たこの水煮、魚、〔中〕こんぶの煮しめ、カステラかまぼこ、〔右〕豚肉と三枚肉、麦てんぷら\タイトル:3月3日の浜下りのごちそう\キャプション:左のお重:赤飯のおにぎり/右のお重:〔左上から〕麦ぴんぎん、うむくじてんぷら、〔中〕揚げ豆腐、カステラかまぼこ、〔右〕貝とゆでたたこ |
地域区分 | やんばるの食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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