記事の概要
記事ID | 32_447 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 32 |
| 島根の食事 |
記事タイトル | あらめの白あえ |
サブタイトル | 海草類 |
年 | |
開始ページ | 303 |
執筆者/撮影者 | 原野千代子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 島根県 |
地域2 | 隠岐郡五箇村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 隠岐の島の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | あらめ/大豆:豆腐/砂糖:赤砂糖/すずめだい/ごま |
調理法 | あえもの・酢のもの:白あえ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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