記事ID | 23_216 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 23 |
愛知の食事 | |
記事タイトル | あみがさ、まきで子どもの成長を祈る端午の節句――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 春――大人も子どもも、いっせいにあさりかき |
年 | |
開始ページ | 159 |
執筆者/撮影者 | 宮沢すま子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛知県 |
地域2 | 知多郡南知多町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:おひなさまのお供え\キャプション:上:わけぎとあさりの酢味噌あえ、生あさり/下:赤飯、煮もの(切干し大根、里芋の上に揚げをのせる)、わけぎのはし\タイトル:まきづくり\キャプション:米粉をこねて、すすきの葉でつと状に包む。 |
地域区分 | 愛知海岸(南知多)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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