記事の概要

記事ID	04_378
作品種別	日本の食生活全集
巻	4
	宮城の食事
記事タイトル	山の鳥獣、川魚、海産物
サブタイトル
年
開始ページ	293
執筆者／撮影者	一條和子千葉寛
執筆者所属
地域１	宮城県
地域２	伊具郡丸森町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：保存用の魚類＼キャプション：〔左から〕塩びき、べんけいにさした川魚（あゆ、どんこ、おいかわ）、焼きがれい
地域区分	阿武隈丘陵の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2