記事ID | 30_009 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 30 |
和歌山の食事 | |
記事タイトル | 黒潮に生きる浦人たち――熊野灘の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.13 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 和歌山県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:かつおが主役の春の夕食\タイトル:冬、浜に持っていく弁当\タイトル:うつぼの茶づけ\タイトル:黒潮が寄せる熊野灘の海岸\タイトル:うつぼの干もの\タイトル:さえら(さんま)の料理\キャプション:上段左から:丸干し、開き/下段左から:素焼き、酢味噌で食べるつくり\タイトル:あじのたたきだんご入りおつけ\タイトル:あじのおとし\タイトル:よらり(くろしびかます)の味噌煮とせごし\タイトル:とびうおのくずし\キャプション:すり身のてんぷら\タイトル:岩のり干し\タイトル:平見に向かう女衆 |
地域区分 | 熊野灘の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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