記事ID | 40_378 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 40 |
福岡の食事 | |
記事タイトル | 秋──魚の脂がのり、刺身、酢ものが最高の味 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 307 |
執筆者/撮影者 | 宮本工 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福岡県 |
地域2 | 筑上郡椎田町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の夕食\キャプション:上:〔左から〕このしろの刺身(醤油)、べかごとちびらのちり(豆腐、しゃんぎく、ねぎ)、味噌漬とたくあん漬/中:あさり汁/下:麦飯に、かますの醤油漬を添えてお茶漬にする。 |
地域区分 | 豊前漁村の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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