記事ID | 12_162 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
千葉の食事 | |
記事タイトル | あさりとわけぎのぬた |
サブタイトル | あさり、ばか貝の料理 |
年 | |
開始ページ | 130 |
執筆者/撮影者 | 近藤もと 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 富津市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:あさりの料理\キャプション:(本文129ページ) |
地域区分 | 東京湾口の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | あさり/わけぎ/酢 |
調理法 | あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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