記事ID | 26_281 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 26 |
京都の食事 | |
記事タイトル | 麦飯、だいこ飯、あさいもち――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――庭上げから春彼岸まで |
年 | |
開始ページ | 234 |
執筆者/撮影者 | 田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 京都府 |
地域2 | 熊野郡久美浜町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝食\キャプション:上:いりごもち(山ごぼうの葉入り、塩あん)、たくあん/下:麦飯、味噌汁(里芋、ねぎ)\タイトル:冬の昼食\キャプション:上:煮もの(にんじん、こんにゃく、こんぶ、里芋)、切り漬/下:麦飯、味噌汁(朝の残り)\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:けんちゃん、切り漬/下:麦飯、そばろくとう |
地域区分 | 丹後平坦の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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