記事ID | 46_143 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | さまざまな菓子をつくって祝うひなの節句――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 春――ひなの節句に心浮き立つ |
年 | |
開始ページ | 108 |
執筆者/撮影者 | 大重ツユ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 薩摩郡入来町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:五月節句のちまきときしんだご\キャプション:大皿:竹の皮に包んだものがちまき、その下がきしんだご/小皿:葉をとったきしんだごと、切ってきな粉をつけたちまき。 |
地域区分 | 北薩摩(農耕士族)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.