記事ID | 46_003 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | 老舗の食卓を彩る洗練された料理――鹿児島市(商家)の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.03 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:みかんのいろいろ\キャプション:右からぼんたん、桜島小みかん、夏みかん\タイトル:豚骨\キャプション:(本文44ページ)\タイトル:ぶりのあわごの煮つけ\キャプション:(本文41ページ)\タイトル:家族そろってすき焼きをいただく\タイトル:おでばい(行楽)の弁当\タイトル:五月節句につくるあくまき\キャプション:(本文34ページ)\タイトル:桜島大根ひき\タイトル:桜島大根の切干しつくり\タイトル:やまいもの茶きんしぼり\キャプション:(本文40ページ) |
地域区分 | 鹿児島市(商家) |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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