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『農業技術大系』野菜編 第12巻 口絵+5〜口絵+5(ページ数:1)

共通技術・先端技術

品質・鮮度(5)

開始ページ: 口絵+5

備 考: 執筆年 1989年

記事ID: y1200090



見出し

機械もぎの影響 ・・・〔1〕
荷姿の影響

キャプション

<エダマメ> Aは手もぎ,Bは機械もぎ
<アスパラガス> 収穫後2日。出荷姿勢を上段はタテ,下段はヨコにしてみた
<カイワレ> 収穫後1日経過。出荷姿勢をヨコにすると姿が乱れる
   キーワード:有孔ポリエチレン包装