記事ID | C200703_029 |
作品種別 | 食育活動 |
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上位サブタイトル | |
連載タイトル | 食育の仕掛け人 |
記事タイトル | 人をつくりふるさとを育てる「霧島・食の文化祭」 |
下位サブタイトル | ありのままの食こそが地域の宝 |
年・月 | 2007年03月号 |
開始ページ | 68 |
執筆者 | 千葉しのぶ |
執筆者所属 | NPO法人霧島食育研究会代表・管理栄養士 |
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見出し | ●もやもやーとした思い「食育って何?」の答え●持ち出せない資源=ありのままの食こそが地域の活力――やってみたい「霧島ならできる」●家庭の料理を見つめるたくさんの笑顔と涙ぐむ姿――第一回「霧島・食の文化祭」●「人ん前に出せるよな料理はなか」――大切なのは食を通してその人の人生を聞くこと●時空を超えたお弁当●「この一日があるから頑張れる」というスタッフの心意気に感謝●私たちの目指す「究極の食育」とは、この地域でしかできない食育 |
キャプション | NPO法人霧島食育研究会代表の千葉しのぶさん(写真はすべて峯下清孝撮影)/囲炉裏とちゃぶ台のある食卓の様子を伝える高崎スミさん/ありのままの食卓が来場者の目をひく/キノおばっさんへのお弁当/千葉しのぶさんの「今おばあちゃんと食べたいお弁当」/家庭料理大集合の後はみんなで試食/10代から80代まで100人のスタッフ/子どもと大人のための霧島食育プログラム |
記事区分 | |
親記事/かこみ | |
作目 | |
備考/キーワード | C200703_029 |
ページ数(ポイント数) | 8 |
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