| 記事ID | B200707_011 |
| 作品種別 | 農村文化運動 |
| 特集タイトル | 特集 地元学・地域学の現在――多様な個性的展開の可能性を見る―― |
| 上位サブタイトル | IV 地域づくりと地元学・地域学 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 食から地域を見つめ、食育をとおして地域をつくる |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2007年07月号 |
| 開始ページ | 61 |
| 執筆者 | 千葉しのぶ |
| 執筆者所属 | NPO法人霧島食育研究会代表 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●一歩を踏み出す●地域の現状に危機感●霧島で食を大切にする文化を育てる●霧島で「食の文化祭」を●何物にもかえがたい「霧島の食文化」●「人ん前に出せるよな料理はなか」●この一日があるから残り三六四日がおもしろい●霧島の食 若い世代へ「霧島たべもの伝承塾」●霧島・畑んがっこ●私たちの目指す「究極の食育」とは、この地域でしかできない食育 |
| キャプション | ちば・しのぶ 管理栄養士。フードコーディネーター。出身都道府県は鹿児島県。フリーで乳幼児から高齢者までの健康診査における栄養指導・生活習慣病予防教室講師・離乳食から介護食等の料理教室講師・各種栄養相談等を担当。霧島食育研究会受賞歴：地域に根ざした食育コンクール2005優良賞、2006年度読売教育賞 社会教育活動部門 最優秀賞、2006年度あしたのまち暮らしづくり活動賞 食育推進部門 内閣総理大臣賞。／個々の思いの込められた料理が集合した「霧島・食の文化祭」／第3回「霧島・食の文化祭」のスタッフ約100名。／霧島たべもの伝承塾／霧島・畑んがっこ／霧島・畑んがっこ |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | B200707_011 |
| ページ数(ポイント数) | 8 |
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