米保管、販売　わが農協の作戦

冷害に備え、いろんな品種を栽培　生きたまま保管しておき、いつも今ずり米で販売していきたい－岩手県西和賀農協の取り組み

執筆者・取材対象： 佐々木覓

見出し

●厳しい条件のなか危険分散栽培が求められる●多品種を受け入れる貯蔵施設が完成●雪国であることを活かし「氷温」による米貯蔵に挑戦◎雪を味方にする「氷室」建設◎「氷室」を利用すれば低コストで生きたまま保管できる◎「発芽する命のある、うまい米」として販売したい●「雪1尺、人1里」の逆転現象を