見出し

●お米は日本人のシンボル●精米機による食味の差◎不作の年（55年）に精米の大切さを痛感◎すぐれた加工設備を導入―現在の私の出発点●本年産は作り手や田んぼで差―等級検査は甘くなりそう●消費者と生産者の仲立ちができる米屋になりたい◎頑張っている生産者を逆指名できる力をつける