記事の概要
| 記事ID | C200703_030 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | シリーズ 世界の食から（5） |
| 記事タイトル | ロシア 自給の暮らしを支える家庭菜園『ダーチャ』で個性豊かな週末術 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2007年03月号 |
| 開始ページ | 76 |
| 執筆者 | 豊田菜穂子 |
| 執筆者所属 | ライター・翻訳家 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●ジャガイモの九割、野菜の八割を産出するロシアの家庭菜園●野菜づくりは当たり前――暮らしに根ざした自給農業●ダーチャ村というコミュニティで人間関係を取り戻すロシア人●料理は夫婦の共同作業父親にも大切な役割が●食卓で受け継がれる暮らしの知恵●経済成長による変化のなか見直される自国の文化 |
| キャプション | ダーチャの家は何年もかけて自分たちで少しずつ建てていく／ダーチャでサラダ菜を収穫しているイリーナさん／トマトやキュウリなどのビン詰めは冬の保存食用／肉の串刺し料理「シャシリク」を焼くのは男性の仕事／ダーチャの食卓を飾る家庭料理 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200703_030 |
| ページ数(ポイント数) | 6 |