暮らしのモノサシで世界をみる、世界をむすぶ

「食」から見たグローバリズムの軋轢と抗い

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

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●人類の課題を「アフリカ」と「コメ」から考える●都市への人口集中のなかで増えるコメの消費●世界各地の食が表現する「軋轢と抗い」●スペインのパエリア、食育、直売所●イタリアー都市と農村の相互関係が生んだ地方の食●市場原理に代わる、暮らしのモノサシで世界の地域農業を創造する