初めてなのに、なつかしい

「日本の食生活全集」の「ブンガク性」と「実用性」

執筆者・取材対象： 農文協論説委員会

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●なつかしい思い出から生まれた「ナマズの町・吉川」●お母さんの手仕事の記憶がよみがえってきた●農山漁村の知恵が、都市の食をも潤しはじめた●「変わらない」ありようを、「伝承」する●ブンガク「岩手の食事」●記憶の共有が、住民自治を築く